Hoje em dia, o molho barbecue é um dos mais populares e saborosos que podemos encontrar. Este molho, que é muito comum nos Estados Unidos, é usado para temperar carnes grelhadas e assadas, dando a elas um sabor defumado e adocicado ao mesmo tempo. No entanto, fazer o molho barbecue em casa não é tão complicado quanto se pensa. Para fazer este molho delicioso, vamos precisar dos seguintes ingredientes: ketchup, vinagre, açúcar mascavo, mel, mostarda, molho inglês, alho em pó, cebola em pó, pimenta-do-reino, páprica defumada, óleo vegetal, sal e pimenta. Para começar, misture 2 xícaras de ketchup, 1/2 xícara de vinagre de maçã, 1/4 de xícara de açúcar mascavo, 1/4 de xícara de mel, 2 colheres de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de molho inglês, 1 colher de sopa de alho em pó, 1 colher de sopa de cebola em pó, 1 colher de chá de pimenta-do-reino e 1 colher de sopa de páprica defumada em uma panela em fogo baixo. Em uma frigideira separada, aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em fogo alto e adicione sal e pimenta em 1 kg de carne (costelas ou frango). Coloque a carne na frigideira e deixe cozinhar por 8 a 10 minutos, virando ocasionalmente. Quando a carne estiver pronta, retire-a da frigideira e coloque-a em uma assadeira. Despeje a mistura de molho barbecue sobre a carne, cubra com papel alumínio e deixe assar no forno por 1 hora. Após cerca de 1 hora, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos para deixar o molho mais aderente à carne. E assim, estamos prontos para saborear a delícia que é o molho barbecue caseiro!como sacar el aguinaldo
